Sallad "Garden" - de allmänna principerna för matlagning
Sallad "Garden" var just ett sådant namn av en anledning: det hela i överflödet av grönsaker som finns i skålen. Morötter, rödbetor, kål, potatis - alla dessa produkter kommer att behövas om du bestämmer dig för att laga en sallad "Garden". Snack kan vara rent grönsaker och med tillsats av kött eller konserverad fisk. Med de produkter som utgör skålen kan du experimentera så mycket du vill. Vissa föredrar att lägga gurkor, paprika, lök, konserverade ärtor, äpplen eller morötter på koreanska till förrätten. I många recept kan du hitta torra snacks: chips eller kex med olika smaker.
Den grundläggande principen för matlagning är att skära alla komponenter i form av halm, kuber eller skivor och lägga dem runt bilderna runt vilken ingrediens som helst. Således blir det ett spektakulärt, färgglatt och hälsosamt mellanmål. Den obestridliga fördelen med denna sallad är att en person kan välja de ingredienser han behöver och den mängd de behöver.
Majonnäs används oftast som förband. Om söta grönsaker (till exempel rödbetor, morötter eller äpplen) är mest närvarande i grönsaksträdgårdsallad, kan du ta naturlig låg fetthaltig yoghurt utan socker.
Sallad "Garden" - beredning av produkter och rätter
Oftast för matlagning sallad "Vegetabilisk trädgård" tas råa grönsaker och skärs på ett visst sätt. De produkter som kräver värmebehandling (till exempel potatis) måste du koka eller steka. Detta gäller också kött: nötkött, fläsk eller kyckling ska stekas, ångas eller kokas. Om konserverade livsmedel används (ärtor eller gurka), måste du komma ihåg att uttrycka vätskan från dem, annars kommer det att finnas överskottsvatten på skålen med salladen.
Från diskarna behöver du en bred platt skål, som kommer att läggas ut alla komponenterna i salladen "Garden", en liten panna (om du behöver koka någon produkt), rivjärn och kniv. För att servera snacks kan du erbjuda gästerna en liten tallrik, där de själva sätter rätt mängd ingredienser och bensinstationer.
Recept sallad "Garden":
Recept 1: Sallad "Garden"
Denna läckra och hälsosamma sallad är en universalrätt, eftersom gästerna på grundval av dem kan få snacks enligt sin egen smak. Allt som behövs är att helt enkelt sätta i alla ingredienser du gillar och blanda med förbandet.
Ingredienser krävs:
- Nötkött - 200-220 g;
- 1 stora rödbetor;
- Lök - 1 stort huvud;
- Vitkål - 1/3 stor gaffel;
- Koreanska morötter - 200 g;
- Medium förpackade baconsmakade chips;
- Bord vinäger;
- majonnäs;
- Vegetabilisk olja.
Beredningsmetod:
Koka nötkött i saltvatten tills det är kokt, svalt, skär i små kuber. Lökar skär inte för stora, men inte fint, lägg i en liten skål, häll två matskedar vinäger och låt marinera i en timme eller två. Tvätta rödbetor, skala och riv på ett grovt rivjärn. Stek sedan i vegetabilisk olja i cirka 15 minuter (tills den är mjuk). Tvätta kål, finhacka. Pressa ut rätt mängd majonnäs i mitten av en stor skål, lägg rödbetor, morötter, kål, kött och lök runt den i objektglas. Det kommer att bli bättre om varje produkt delas upp i hälften. Därför bör det finnas tio sektorer. Sprid ut produkterna så att färgerna växlar. Häll några krossade chips över majonnäs.
Recept 2: Sallad "Garden" med konserverad mat
En annan version av salladen "Vegetabilisk trädgård", som inte inkluderar kött, men konserverad fisk, och inlagda gurkor, stekt potatis och konserverade ärter.
Ingredienser krävs:
- 1 storbetor;
- 3-4 potatis;
- 2 medelstora morötter;
- 1 burk konserverad fisk (du kan sardiner);
- Inlagda gurkor (1 liten burk);
- Bank of canned ärtor;
- majonnäs;
- Vegetabilisk olja.
Beredningsmetod:
Tvätta rödbetor och morötter, skala, koka tills de är kokta, låt grönsaker svalna och raspa på ett grovt rivjärn. Skala potatisen, skär dem i tunna sugrör eller tärningar och stek i vegetabilisk olja tills de är färdiga, vilket kommer att indikeras av den gyllene färgen. Glöm inte att lägga till salt i pannan. När potatisen är stekt, lägg den på en pappershandduk för att absorbera överskott av fett. Fisk konserverat mos med en gaffel separat från juicen. Gurkor kan skäras i små kuber eller rivas. Pressa ut lite överskottsvatten. Lägg konserver på en stor, bred skål i mitten, häll majonnäs på dem. Objekt med potatis, rödbetor, morötter, ärter och gurkor är arrangerade runt centrum.
Recept 3: Sallad "Garden" med äpple och peppar
Grönsaksalternativ "Garden". Snacking kan inte bara tillfredsställa hunger utan skada på figuren, utan också nära kroppen med vitaminer och användbara spårämnen.
Ingredienser krävs:
- Stort äpple - 1 st .;
- 1 medelbetor;
- 2 paprika (gul och röd);
- 1 liten röd lök;
- Kål - 150 g;
- 3 inlagda gurkor;
- 3-4 potatis;
- Majonnäs för dressing (kan ersättas med naturlig fettfri yoghurt).
Beredningsmetod:
Skala äpplet, skär i remsor. Koka rödbetor tills de är kokta, svala, skär i remsor. Peppar, gurkor och lök skärs också i remsor. Kål finhackad. Skala potatisen, skär dem i tunna skivor och stek i vegetabilisk olja så att den ser ut som pommes frites. Häll majonnäs i mitten av skålen, sprid ut ett äpple, potatis, kål, rödbetor, gurkor, paprika och lök i en cirkel. Äpplet ska strös med citronsaft så att det inte mörknar.
Recept 4: Sallad "Garden" med gurkor och grön lök
Denna version av salladen "Garden" skiljer sig från de tidigare inte bara i sammansättning, utan också i form av dekoration. Skålen avser vegetarisk mat och tillagas på bara 10 minuter.
Ingredienser krävs:
- En blandning av sallader - 60 g;
- 2 paprika - röd och gul;
- 1 färsk gurka;
- 20 g grön lök;
- 1 liten morot;
- Olivolja - 2 msk. l.;
- Balsamic vinäger - 1,5 tsk.
Beredningsmetod:
Tvätta morötter, gurka och peppar, skala morötter, ta bort frön från peppar. Skär grönsaker i tunna skivor eller remsor. Lägg de tvättade grönsallatbladen på en platt platta, peppar på dem, sedan gurka och gröna lökfjädrar. Skär morötter ur morötter och dekorera en grönsak "glänta". Från olivolja och vinäger för att förbereda en dressing och häll salladen.
Recept 5: Sallad "Garden" med korv och granatäpple
Detta vackert dekorerade aptitretande mellanmål är perfekt för semesterbordet och kommer säkert att glädja gäster och nära och kära.
Ingredienser krävs:
- 1 storbetor;
- Pekingkål - 150 g;
- Rökt korv - 150 g;
- Litet paket med chips;
- Valnötter - 100 g;
- 1 granat;
- salt;
- majonnäs;
- Solrosolja.
Beredningsmetod:
Tvätta rödbetor, skala, skära i remsor och lätt gryta med salt under ett lock på låg värme. Stek sedan i vegetabilisk olja. Skär korven i tunna skivor. Tvätta kål och hacka band. Finhacka nötterna och vrid chips. Granatäpple för att rengöra och ta bort kornet. Sätt majonnäs i mitten av en stor platta, sprid ut runt den alla komponenterna i grönsaksallad i form av sektorer.
Sallad "Garden" - hemligheter och tips från den bästa kulinariska
Naturligtvis beror smaken på salladen på rätt val av grönsaker, så när du köper måste du se till att de är färska och mogna. Det rekommenderas inte att hålla salladen länge på bordet eller i kylen, eftersom grönsakerna snabbt blir tröga och vindiga. Sallad "Garden" - en av de rätter som måste ätas på kort tid. Alla ingredienser i mellanmålet kan blandas omedelbart innan servering, eller så kan du ge gästerna möjlighet att välja ingredienserna själva.
