Grön luktande gräs - persilja eller "stenselleri»Ansåg vara en av de ledande inom innehållet C-vitamin.
Persilja, på grund av dess fördelaktiga egenskaper, används ofta i som smaksättning för rätter och som medicin vid behandling av många sjukdomar.
Det är känt att växten kommer från Grekland. Invånarna i detta land sedan forntiden använde persilja för att laga matkulinariska läckerheter. Dessutom användes greener under rituella ceremonier och helgdagar.
Det finns mer än en variation av persilja. I Ryssland är den mest populära persiljan vanlig, lockig, japansk. Oavsett typ är persilja extremt hälsosam.
Sammansättning, kaloriinnehåll och metoder för användning av persilja
Den största fördelen med persilja är i dess rika sammansättning av vitaminer och mineraler. Växten innehåller mer C-vitamin än den allmänt accepterade ledaren - citron.
Och A-vitamin i det är nästan lika mycket som hos morötter. Persilja är också en källa till vitaminer B1, B2, PP och E.
Växten innehåller också magnesium, kalcium, järn, fosfor, eterisk olja, folsyra.
Kalori persilja är inte för hög - bara 50 kcal per 100 g grönska. Detta låter dig säkert använda mirakelväxten för viktminskning.
Användbara egenskaper ägs inte bara av persiljan själv, utan också av roten från vilken avkok och infusioner bereds. Det läggs i krossad form till de färdiga rätterna.
I modern medicin har persiljefrön en terapeutisk effekt.
1. Persilja används med ödem. Ett sådant recept hjälper till att bli av med sjukdomen: växtfrön krossade till ett pulvertillstånd hälls med kokande vatten
(2 matskedar per glas vatten) och låt sjuda i 15 minuter.
Efter kylning filtreras och drickas kompositionen, strikt följer doseringen - 1 matsked fyra gånger om dagen.
2. Persilja är användbar för kroppen av dess egendom för att hjälpa till med oregelbundna perioder. Också en växt lindrar smärta, klarar av obehag med klimakteriet, förbättrar det allmänna (inklusive mentala) tillståndet.
Under menstruationen rekommenderas att använda helande te från persilja. För att förbereda den, ta 3-4 matskedar hackade örter och häll dem med ett glas kokande vatten. Produkten får stå ett tag, varefter ett par skedar honung och 1-2 droppar citronsaft tillsätts. De dricker med kvinnors problem som te.
3. Fröinfusion persilja kunna öka aptitenlindra kramper. De lagar bara det. Häll 2 matskedar pulveriserade frön i ett pulver av ett glas vatten. Sätt blandningen på låg värme och koka i bara en minut.
Därefter insisteras, filtreras och konsumeras kompositionen i 2 stora skedar tre gånger om dagen före måltiderna.
4. Lågkalori persilja gör det möjligt att använda för fetma. I detta fall bereds läkningskompositionen på detta sätt: kombinera en sked med krossade persiljefrön, maskrosrötter, fänkålfrukter och myntablad.
Sammansättningen läggs 3 stora matskedar krossad havtornsbark. Blanda och brygg alla 2 matskedar av samlingen med kokande vatten (500 ml). Drick ansträngda 2 glas om dagen.
5. Persilja är användbar och för mäns hälsa. Det kan lindra patientens tillstånd med inflammation i prostatakörteln. Helande blandningen bereds på följande sätt: kombinera de krossade rötterna på växten (4 teskedar) och ett halvt glas kokande vatten.
Låt kompositionen infusera hela natten, varefter den konsumeras lite (1 matsked 3-4 gånger om dagen) innan du äter.
6. De gynnsamma egenskaperna hos persilja har hittat deras tillämpning inom kosmetologi. Oftast används färska blad från en växt av den vanliga sorten. Det enklaste sättet att hitta en vacker hy är att använda isbitar från avkokningen av växten för att torka huden.
Dessutom kan du tvätta ansiktet med en läkande buljong eller infusion, som ofta är en del av masker, kompresser.
7. Persiljajuice är oerhört fördelaktigt för kroppen. Det används för ögonsjukdomar: grå starr, konjunktivit, etc. Som regel utspäds färsk juice av en växt med morotsaft (1: 3) eller selleri.
8. Växtfrön används aktivt. med cystit, uretrit, urolithiasis, leversjukdomar. Läkningskompositionen bereds på följande sätt: häll en tesked frön med kallt vatten (1 l) och låt stå över natten.
På morgonen börjar du receptionen. Den rekommenderade dosen är 3 stora skedar var tredje timme.
9. Som ett sätt att främja bättre urinseparation och för att lindra spasmer bereds följande sammansättning: den krossade roten av växten (4 teskedar) hälls med en halv liter kokande vatten. Blandningen får infusera i minst 15 minuter och dricka sedan i två dagar.
10. I kombination med citronsaft, färsk persiljasaft hanterar fräknar. Det räcker att smörja irriterande åldersfläckar dagligen (morgon och kväll) med en terapeutisk sammansättning.
11. Persiljbuljong, från vilken del av växten som helst, används som ett botemedel med blåmärken, abscesser, insektsbett.
Persiljolöv, frön eller rhizomer bryggs (allt har användbara egenskaper) på ett traditionellt sätt (en sked på ett glas kokande vatten) och används för lotioner.
12. Persilja rot och gröna själva används ofta i matlagning för att ge rätter en smak och aroma.
Persilja: vad är fördelarna för kroppen?
Fördelarna med en unik opretentiös växt är uppenbara:
1. Persilja innehåller mycket protein (i 100 g örter 4, 4 g). Denna värdefulla kvalitet är nödvändig för människor som oavsett anledning inte äter kött eller andra produkter av animaliskt ursprung.
2. Persilja har mycket vitamin A och betakaroten, vilket gör det mycket fördelaktigt för synen.
3. Det höga halten järn i pikantgrönsaker är en gudstjänst för dem som behöver en naturlig ökning av hemoglobin i blodet.
4. Persilja - en källa till kalium - ett ämne som normaliserar blodtrycket, har en urindrivande effekt.
5. Persilja kan svagt och gradvis bleka tänderna, lindra dålig andedräkt. Växten är rik på fosfor, fluor, kalcium - de element utan vilka det är omöjligt att föreställa sig friska tänder.
6. En stor mängd C-vitamin gör växten till ett kraftfullt immunostimuleringsmedel.
7. Persilja skyddar kroppen från fria radikaler, driver åldringsprocessen, främjar cellförnyelse.
8. Persilja har inte för många kalorier, men det finns många näringsämnen. Därför är det användbart för människor som "sitter" på en diet.
9. Gröna hjälper till att förbättra ämnesomsättningen på grund av det betydande fiberinnehållet.
10. Den rika sammansättningen av vitaminer och mineraler förbättrar människors hälsa.
11. Växten har en uttalad antiinflammatorisk, antibakteriell, sårläkande effekt, vilket gör persilja frisk.
12. Fördelarna med persilja - i den nyligen upptäckta av forskare phyllokinon, som normaliserar blodkoagulation, lindrar inre magsår och blödning, hjälper den normala bildningen av benvävnad.
Persilja: vad är skadan på hälsan?
Persilja är skadligt om den konsumeras för mycket. De gröna som odlades under dåliga miljöförhållanden med nitrater är inte fördelaktiga.
För att persilja endast ger fördelar måste den förvaras i en skål med kallt vatten före användning.
växt kan inte användas för jade, njursten, cystit, gikt.
Persilja rekommenderas inte för individuell intolerans. Grön juice har de starkaste gynnsamma egenskaperna. Därför kan den inte tas i sin rena form utan bara i kombination med morotsjuice.
För gravida och ammande mödrar: skador och fördelar med persilja
Persilja är ett riktigt lager av vitaminer och mineraler, därför är det användbart för kroppen.
Väntande mödrar bör använda denna produkt med försiktighet. Och om de gröna som läggs till salladen eller den första maträtten inte kommer att göra absolut någon skada, bör du glömma att ta ett avkok eller infusion av gravid persilja.
Växten är den starkaste muskelstimulanten och kan orsaka missfall. Dessutom innehåller sammansättningen av populära gröna sådana ämnen som myristicin, och det är farligt för en gravid kvinna att ha hallucinationer, förlust av balans, yrsel och kramper.
Alla dessa biverkningar kan förväntas om anläggningen missbrukas.
Persilja är bra för hälsan hos den framtida mamman och barnet:
• det har mycket järn (skydd mot anemi)
• växten hjälper till att minska svullnad på grund av dess diuretiska egenskaper
• stärker immunförsvaret, skyddar kroppen från olika infektioner
• lindrar ledvärk
• hjälper till att bli av med uppblåsthet och gas
Persilja är skadligt för gravida kvinnor endast om en stor mängd konsumeras i form av en koncentrerad avkok, infusion eller juice.
Persilja bör finnas i kosten för en ammande mamma, men i en begränsad mängd så att orsakar inte en allergisk reaktion hos ett barn som är utsatt för allergi.
Persilja för barn: användbar eller skadlig?
De gynnsamma egenskaperna hos persilja beror på det höga innehållet av vitaminer och mineraler i greener. Så i 100 g av växten finns det två dagliga doser C-vitamin, provitamin A.
Rätter med en nypa grönska stimulerar aptiten, främjar bättre matsmältning, närar barnets kropp med användbara ämnen.
En grön produkt måste emellertid ges till barn tidigast ett års ålder. För spädbarn från ett år räcker en matsked hackad persilja per dag, och för lite äldre barn - 1,5 matskedar.
Persilja - alles favorit smakliga doftande greener, ger styrka och energi. Använd det rimligt så kommer kroppen att säga tack.
