Den berömda profeten Muhammad sa en gång att frön av svart spiskummin kan bota allt utom döden själv.
Kummin har faktiskt underbara läkande och hälsosamma egenskaper, vilket gör den till den mest kraftfulla medicinalväxt som man känner till.
Svarta kumminfrön: sammansättning, kalorier, som använt, användbara egenskaper
Denna anläggning är en del av familjen ranunculaceae. Fröerna är mörka, tunna, halvmåneformade. Odlade i många århundraden i Mellanöstern, Medelhavet och Indien. Idag används svarta kumminfrön som smaksättning, ett krydda i olika kök runt om i världen på grund av deras blandade arom och smak av svartpeppar och valnöt. Utöver sina kulinariska mål har svarta kumminfrön också många viktiga fördelar som är fördelaktiga för kroppen. De är ett av de mest värdefulla läkemedelsfrönna i historien.
Kalingi, Chernushka sådd, romersk koriander innehåller mer än hundra kemiska föreningar. De anses vara den primära aktiva ingrediensen och innehåller:
• beta-sitosterol (minskar nivån av dåligt kolesterol i blodet);
• myristinsyra (aktivt används i kosmetologi);
• palmitinsyra (nödvändigt vid tillverkning av tvättmedel och kosmetika);
• palmitolinsyra (har skyddande, regenererande och lugnande egenskaper);
• stearinsyra (används ofta i kosmetologindustrin);
• oljesyra (del av kosmetika);
• linolsyra och linolensyror (dessa är viktiga fettsyror för normal funktion av människokroppen);
• arakidonsyra (nödvändigt för utveckling och tillväxt av skelettmuskler)
• protein (material för att bygga mänskliga celler, deras normala funktion; ger immunitet mot infektioner; deltar i den metaboliska processen);
• vitamin B1 (tiamin - vitaminoptimism);
• vitamin B2 (riboflavin, stödjer en smidig metabolismfunktion);
• Vitamin B3 (niacin har en mycket positiv effekt på det mänskliga nervsystemet);
• folsyra, kalcium, järn, koppar, zink och fosfor.
Använd svart spiskummin i form av frön och olja.
Ta hänsyn till att dess höga kaloriinnehåll (375 kcal per 100 gram) inte är värt det. I stora mängder rekommenderas det inte att konsumeras.
ingredienser:
- kolhydrater - 44,2 gram
- fett - 22,2 gram
- protein - 17,8 gram
- fiber och socker - 10,5 gram
- en liten mängd vatten.
Denna aromatiska smaksättning används i konservering, läggs till bageri- och konfektyrprodukter, såväl som till köttdelikatesser.
Tekniken för att producera svart kumminfröolja är följande: använd metoden för kallpressning från råa frön. Med denna procedur bevaras alla läkande egenskaper. Oljan är en mörkbrun vätska med en skarp kryddig syrlig arom och ansträngande smak. Det rekommenderas att använda en tesked dagligen före eller efter måltider, beroende på användningsändamål. Svart kumminolja tillhör inte mediciner, men dess användbara egenskaper hjälper människokroppen att bekämpa olika sjukdomar.
Svarta kumminfrön: fantastiska fördelaktiga egenskaper för kroppen
1. Typ 2-diabetes. Studier visar att bara två gram per fastande svartfrö per dag kan leda till en minskning av blodsockret, tillsammans med en minskning av insulinresistensen och en ökning av betacellernas funktion i bukspottkörteln.
2. Kampen mot cancer. Svart kumminfröekstrakt kan hjälpa människor med autoimmuna störningar. Det har anti-canceregenskaper som hämmar tillväxten av cancerceller. I synnerhet kan det hjälpa till cancer i tjocktarmen, bukspottkörteln, vilket minskar tillväxten av brösttumörer. Svart spiskummin kan vara fördelaktigt för kroppen genom att orsaka celldöd vid glioblastom - detta är den mest aggressiva hjärntumören. De inducerar apoptos (dödsprocessen) i leukemiceller, såväl som i munhålan.
3. Behandling av sjukdomar i andningsorganen: inklusive astma, bronkit, reumatism i symtomen vid förkylning. Tillsätt 1 tsk. kumminolja i varm dryck (högst 2 matskedar per dag)
4. Skydd mot hjärtattack. Syrorna och fytosterolerna som ingår i kompositionen hjälper till att stärka och öka elasticiteten hos väggarna i blodkärlen, minska bräcklighet hos kapillärer och permeabilitet, förhindra bildandet av blodproppar och har också en effekt på att sänka blodtrycket. Svart kummin gynnar hälsan genom att hjälpa till att sänka kolesterol i blodet. Det förhindrar också utveckling av inflammatoriska element i det allmänna kardiovaskulära systemet. Dessutom används det för takykardi, bradykardi, hypotension, hypertoni. Tillsätt 10 droppar olja till en varm mynta och dricka på tom mage en gång om dagen.
5. Frön av svarta kumminfrön med sina användbara egenskaper kan hjälpa till att öka kroppstonen, stimulera menstruationen och öka mängden bröstmjölk hos ammande mödrar.
6. Fröföreningar kan hjälpa till att bekämpa sjukdomar genom att öka produktionen av benmärg, naturligt interferon och immunceller. Även inandning av essentiella oljor med kummin hjälper till att förhindra åderförkalkning.
7. Svart kumminolja hjälper till att lugna nervsystemet, undertrycker kolik, är ett diuretikum, hjälper till att behandla akuta infektionssjukdomar, förbättrar matsmältningen och hjälper till att sänka högt blodtryck.
8. Kumminfrön är mycket friska och effektiva vid behandling av abscesser och tumörer i ögon, mage och lever.
9. Ökar energinivån och hjälper till att återhämta sig efter trötthet och dåligt humör, den bästa assistenten i kampen mot sömnlöshet. Ta en varm drink på natten, som innehåller en matsked kumminolja och honung. Detta kommer bara att vara till nytta.
10. Det är ett effektivt botemedel mot hudsjukdomar som allergier, eksem, akne, psoriasis. Ta svart kumminolja för 1 tsk för behandling med hälsofördelar. två gånger om dagen. Men sväl inte den omedelbart, utan håll den under tungan ett tag. Det är också effektivt att använda det externt. Gnid kroppen, smörj problemområdena och ta inandningar (per matsked olja per liter vatten). Genom att genomföra komplexa procedurer får du stora fördelar för kroppen.
11. Behandlar luftväxt, diarré, hemorrojder, förstoppning och dysenteri.
12. Fröföreningar kan hjälpa till att bekämpa sjukdom genom att öka benmärgsproduktionen med 250%, naturlig interferon och immunceller.
13. Epilepsi. Det har en antiinflammatorisk effekt på konvulsiva egenskaper.
Varje gång du använder svart spiskummin drar du nytta av att stimulera immunsystemet att slåss.
14. Svart kumminolja har visat sig vara ett effektivt gynnsamt medel mot vissa typer av bakterier, inklusive de som är mest resistenta mot antibiotika.
15. Är ett narkosmedel. Vid huvudvärk, drick 1 msk kumminolja och smörj whisky och panna. För tandvärk, skölj munnen med en lösning med några droppar olja.
Kuminolja används också inom kosmetologi. Först av allt, med dess antibakteriella och antiseptiska egenskaper, hjälper det till att rensa vår hud av möjliga föroreningar. Och som ett resultat tas hudinflammationer och akne bort. Dessutom är olja en del av många kosmetika för att ta hand om dekolleten, liksom för anti-celluliterfolie.
Den så kallade Kaliningi-diet, där snabba kolhydrater och animaliska fetter utesluts från kosten. Sammansättningen av de vanliga dryckerna tillsätts 30 ml olja, vilket hjälper till att minska aptiten. Du kan också laga en speciell drink. Häll 2 msk för att göra detta. frön av 50 ml kokande vatten och låt det brygga i 10 minuter. Drick två gånger om dagen i en halvtimme före måltider (du kan lägga till honung).
Svarta kumminfrön: finns det någon skada?
Trots universiteten i svarta kumminfrön finns det fortfarande skada som det medför. Det rekommenderas inte för användning med:
- akuta former av gastrit, särskilt med hög surhet;
- kranskärlssjukdom, hjärtattack;
- trombos;
- graviditet. Kumminfrön kan orsaka livmodermuskelkontraktion och leda till missfall eller för tidig födsel;
- med en organtransplantation. Detta beror på att kummin är ett mycket starkt skyddsmedel som kan orsaka avstötning av implantatet (främmande kropp i kroppen).
Om det finns intolerans mot detta krydda eller allergiska reaktioner kan användningen av svart kummin också vara skadligt.
Svart spiskummin för barn: användbar eller skadlig
Barn är speciella konsumenter av alla slags kryddor. Deras kropp är ännu inte förberedd för detta. Därför, som en allmän regel, införa alla typer av aromatiska kryddor i barnets diet tidigast tre år. Tänk också på att ett barns norm bör vara hälften av en vuxen. Det vill säga barn från 3 till 12 år rekommenderas att ta 0,5 tsk. morgon och kväll före måltiderna. Du kan dricka det med varmt vatten och honung.
Den största fördelen med svart spiskummin för kroppen är att det stärker immunförsvaret, tack vare vilket du kommer att glömma alla typer av sjukdomar under lång tid.
Ovanstående fördelar med Kaliningi är bara toppen av isberget. Det finns många fler faktorer som indikerar att kumminfrön är en kraftfull helare och endast ger hälsofördelar.
