Varje hemmafru vet hur man lagar kycklingvingar med potatis i ugnen.
Men med tiden blir alla recept tråkiga.
Jag skulle vilja ge min älskade maträtt en ny och unik smak.
Idag är det möjligt eftersom det finns ett stort urval av kryddor och kryddor.
Tack vare dem kan du laga dussintals typer av marinader som kommer att förändra smaken på skålen och ge den nya nyanser.
Ugns kycklingvingar med potatis - allmänna matlagningsprinciper
Vingar köps i en butik eller marknad. Du bör alltid kontrollera deras färskhet. Det är bättre om köttet kyls snarare än fryst.
Skåpen tas bort innan tillagningen. De har inget näringsvärde.
Köttet ska tvättas väl och läggas i en djup tallrik. Där är det sylt från en halvtimme till två.
Marinadens sammansättning kan innehålla alla kryddor. Begagnade kryddor för potatis och kyckling.
Vingar kan kokas hela eller skäras i hälften.
Potatis skalas och skärs oftast i fyra delar. Om knölen är stor, sedan tre eller fyra. Den tillagas rå eller kokas i högst tio minuter.
kan hackade potatis kuber, sugrör och skivor.
Bakningstiden är en och en halv timme vid en temperatur på 180 grader.
Bakplåten täcks med bakpapper eller folie och smörjas med vegetabilisk olja.
Du kan laga maträtten i bakhylsan.
1. Ugnsformad kycklingvingar med potatis i ugnen
Maträtten serveras med kryddig söt och sur sås, beredd på ketchup och apelsinjuice.
ingredienser:
• 0,800 kg potatis
• 0,500 kg vingar.
• 50 gram parmesan.
• 200 gram majsflingor.
• Salt.
• En tesked chili och paprika.
• 50 gram smör.
• Lök.
• Två vitlöksklyftor.
• Tre msk. matskedar akut senap.
• 0,150 kg ketchup.
• En konst. en sked socker.
• Ett halvt glas apelsinjuice.
• Worcestersås.
Tillagningsmetod:
Dela vingarna i hälften, lägg dem på en träplatta och salt på båda sidor.
Slipa majsflingor för bröd. För att göra detta, lägg dem i en påse och krossa dem med dina händer.
Hacka parmesan och blanda den med cornflakes och chili.
Bröd vingarna och placera dem på en bakplatta med bakpapper.
Smält smöret. Vattna vingarna.
Skär potatisarna i skivor och överför till en skål. Salt och strö över paprika. Rör om.
Sätt potatisarna bredvid vingarna och sätt i ugnen i standardtid.
Förbered såsen:
Hacka lök och vitlök. Stek i vegetabilisk olja i en kastrull tills löken är transparent. Häll socker och karamelliserade lökar.
Tillsätt apelsinjuice och koka den i cirka två minuter.
Ta bort stewpan från värmen och häll i en skål med ketchup. Tillsätt varm senap. Rör om.
Häll en matsked Worcestersås och rör om igen.
Servera på en stor skål, lägg en skål med sås i mitten.
2. Italiensk stil kycklingvingar med potatis
Receptet innehåller ett stort antal kryddor som gör den färdiga skålen till en raffinerad och kryddig maträtt.
ingredienser:
• 0,800 kg potatis.
• Ett kilo kycklingvingar.
• En nypa oregano, kummin och rosmarin.
• En blandning av paprika.
• Salt.
• Lök.
• Tre vitlöksklyftor.
• Olivolja.
Tillagningsmetod:
Blötlägg bakpapper i vatten, pressa väl och sprida på en bakplatta.
Skär vingarna i hälften.
Skala inte löken. Skär i ringar och häll skal på vingarna tillsammans.
Skär vitlök i ringlets och lägg till vingarna. Strö på oregano, kumminfrön, rosmarin och en blandning av paprika. Rör om och lämna i två timmar.
Lägg vingarna på en bakplåt. Strö på lök från marinaden.
Tillsätt skivad potatis, skivad. Tillsätt salt. Tappa med olivolja.
Grädda vid standardtemperatur i en timme.
3. Kycklingvingar med potatis i ugnen "Normal"
Det enklaste receptet för matlagning, men smaken på det är inte sämre. Doftande och saftiga vingar med mjuka potatis - en stor och hjärtlig middag.
ingredienser:
• En och ett halvt kg potatis.
• Ett kilo kycklingvingar.
• Salt.
• En blandning av paprika.
• Kryddor för potatis.
Tillagningsmetod:
Skär potatisen i fyra delar. Lägg bitarna i en skål. Smaksätt med salt, krydda och blanda.
Täck bakplåten med pergamentpapper och fett med olja.
Lägg vingarna ovanpå potatisen. Peppar och salt köttet.
Stek i ugnen vid standardtemperatur i en och en halv timme.
4. Ugnsstekt kycklingvingar med potatis i senaps-tomatsås
Potatisens vingar dränkta i senap och tomat smakar behagligt och aromatiskt.
ingredienser:
• En och ett halvt kg potatis.
• Ett kilo kycklingvingar.
• 0,250 liter kefir.
• En tesked varm tomatsås.
• En tesked senap.
• Två vitlöksklyftor.
• Salt och pepparblandning.
Tillagningsmetod:
Kok marinaden. För att göra detta, bland kefir med varm sås, senap och hackad vitlök.
Marinera vingarna i en blandning i två timmar.
Skala och koka potatis i saltvatten i tio minuter. Lägg på en skål för att svalna något.
Sprid vingarna och potatisen på en bakplatta med smört bakpapper. Tillsätt salt och peppar.
Grädda vid standardtemperatur i ungefär en timme.
5. Ugnstil kycklingvingar med potatis kokta i en ärm
En dietisk och näringsrik maträtt kommer att tilltala dem som gillar att äta och inte oroa sig för extra kalorier.
ingredienser:
• 0,800 kg vingar.
• Ett kilo potatis.
• Huvud av vitlök.
• En halv citron.
• Salt.
• Tre teskedar paprika.
• Tre teskedar solroshopp.
Tillagningsmetod:
Dela kycklingvingarna i två delar och lägg i en skål. Häll två matskedar paprika, salt efter smak. Lägg till humlen suneli. Rör om och låt stå i kylen i två timmar.
Skär potatisarna i remsor. Strö över salt och paprika. Strö med hackad vitlök. Blanda allt.
För in potatisen i ärmen och placera de inlagda vingarna ovanpå. Häll citronsaft, knyt och lägg i en ugn förvärmd till normal temperatur i en timme.
6. Kycklingvingar med potatis i ugnen med katrinplommon
Potatis blötade i dofter av katrinplommon och morötter är mjuka och mjuka. Och kycklingvingarna är saftiga och välsmakande.
ingredienser:
• 0,700 kg vingar.
• Ett kilo potatis.
• En vitlöksklyftan.
• Två morötter.
• Två lökar.
• 0,100 kg svisker.
• Sojasås.
• Salt.
• Svartmald peppar.
• Fyra msk. matskedar majonnäs.
• 0,100 kg smör.
Tillagningsmetod:
Lägg vingarna på en tallrik, generöst salt och strö över peppar. Häll två matskedar sojasås och samma mängd majonnäs. Pressa ut vitlök. Blanda allt och marinera i en timme.
Skär potatisarna i medelstora kuber.
Riv morötter och hacka löken fint. Lägg till en tallrik med potatis.
Skär katrinplommon i fyra delar, häll över till potatis.
Krydda grönsakerna med salt och peppar. Tillsätt två matskedar majonnäs och hackat smör. Blanda väl.
Förbered en bakhylsa, klä den på ena sidan. Ladda potatisblandningen och vingarna. Bind ordentligt, placera på en bakplåt täckt med bakpapper och sätt i ugnen i en och en halv timme.
7. Kycklingvingar med potatis i ugnen "Delicious"
Skålens huvudfördel är såsen, i vilken köttet är inlagd. I bakningsprocessen fylls potatisen med sin doft och smak. Färdigt måltid är mjukt och vattnigt.
ingredienser:
• Ett kilo potatis.
• 0,800 kg vingar.
• Kryddor för potatis.
För marinad:
• Tre msk. matskedar olivolja.
• En konst. en sked adjika.
• Art. en sked honung.
• Tre msk. matskedar sojasås.
• 1/2 tesked paprikas kryddig och söt.
• Fem vitlöksklyftor.
• Två teskedar senap.
Tillagningsmetod:
Potatis skär i skivor. Strö över smaksättning och låt stå i tio minuter.
Skär vitlök i små bitar.
Förbered marinaden genom att blanda alla dess komponenter. Häll vingarna och blanda. Låt stå i en och en halv timme.
Lägg potatis och kött på den förberedda bakplåten. Skicka till ugnen i en timme.
8. Kycklingvingar med potatis i ugnen i en öl smet
Om mannen inte har varit förvånad över kulinariska talanger på länge, kan du förbereda en maträtt till middagen till det här receptet. Det är osannolikt att han kommer att gissa vilken ingrediens som förvandlade vanliga livsmedel till en ovanlig maträtt.
ingredienser:
• 0,800 kg potatis.
• 0,500 kg vingar.
• Två lökar.
• En konst. en sked honung.
• ½ msk. matskedar citronsaft.
• 1/3 tesked varm och söt paprika.
• Två vitlöksklyftor.
• Ägg.
• 100 gram lättöl.
• Salt.
• Tre msk. matskedar mjöl.
Tillagningsmetod:
Lägg de förberedda vingarna i en djup skål. Tillsätt honung, citronsaft och varm paprika. Pressa ut vitlök och salt. Blanda och låt stå i en timme.
Tärning potatis. Skär löken i ringar. Tillsätt vegetabilisk olja, salt och strö över söt paprika. Rör om.
Vi sprider lök på en form med folie och ovanpå potatis. Grädda i tjugofem minuter.
Lägg ägget och ölet i mixern. Rör om. Utan att stänga av mixern lägger vi till mjöl. Vi uppnår en homogen komposition och häller den färdiga smeten i en tallrik.
Rulla vingarna i smeten och stek i en stekpanna i tre minuter. Vi sprider den på en pappershandduk och tar bort överflödigt fett.
Vi flyttar vingarna på en bakplåt (ovanpå potatisen) och kokar ytterligare tjugo minuter.
9. Kycklingvingar med potatis i ugnen "Läcker kväll"
Ett enkelt recept hjälper till att göra middag till en liten fest. Du behöver bara lägga till ett glas vin.
ingredienser:
• 0,700 kg potatis.
• 0,500 kg vingar.
• Morot.
• Salt.
• En blandning av paprika.
• Smaktillsats för kyckling.
• En vitlöksklyftan.
• Två msk. matskedar majonnäs.
• En tesked senap.
• Två nypor oregano.
• En nypa fänkålfrön.
Tillagningsmetod:
Salt och peppar på vingarna. Strö över smaksättning och rör om.
För att förbereda såsen: häll majonnäs, senap och hackad vitlök i en djup tallrik. Blanda allt. Tillsätt oregano- och fänkålfrön.
Koka såsen med kyckling. Låt stå i en halvtimme.
Skär potatisarna i medelstora kuber. Skär morötter i ringar. Rör om grönsaker, peppar och tillsätt salt. Häll en matsked vegetabilisk olja.
Häll potatis och morötter i botten av formen med folie, placera kycklingvingar på toppen. Grädda på vanligt sätt. Täck med folie på toppen.
Ugns kycklingvingar med potatis - tips och tricks
De mest lämpliga formerna för bakning är gjutjärn och keramik. De värms inte upp omedelbart, men gradvis. Detta undviker ojämn bakning av produkter och deras förbränning.
Kycklingvingar med potatis måste laddas i en redan uppvärmd ugn.
Förvara inte skålen för länge, eftersom köttet blir torrt och kan bli obehagligt.
Du kan använda komplex marinad eller färdiga kryddor för kyckling och potatis.
Den spårade delen av bakhylsan bör vara på toppen för att förhindra att ingredienserna läcker ut. Längd - en och en halv gånger storleken på pannan. Hylsan måste vara ordentligt bunden på båda sidor.
För att få en gyllene skorpa på vingarna måste du smörja dem med ett tunt lager honung eller gräddfil.
