Under senare år började fler och fler människor uppmärksamma hälsan.
De ger upp dåliga vanor, äter rätt och ersätter "dåliga" livsmedel med naturliga och hälsosamma.
I deras diet ersattes bröd alltmer med bröd.
De är en naturlig dietprodukt med unika egenskaper och värdefull sammansättning. De kan konsumeras i nästan vilken ålder som helst utan att hälsan skadas.
Knäckebröd: komposition som används
Fördelarna med bröd uppskattades först av alla som övervakar deras hälsa. Deras produktionsteknologi är sådan att den möjliggör maximal bevarande av alla användbara egenskaper och värdefulla ämnen.
I brödrullarna finns:
• mineraler: magnesium, fosfor, kalium, järn, kalcium, natrium;
• vitaminer: niacin (PP), tokoferol (E), retinol (A), tiamin (B1), riboflavin (B2), pyridoxin (B6), pantotensyra (B5), biotin (B7);
• fiber;
• "långsamma" kolhydrater;
• omättade, fleromättade aminosyror;
• kostfiber.
Varje brödtyp har sin egen sammansättning och näringsvärde. Med deras namn är det lätt att avgöra vilka råvaror som ligger till grund.
1. Rågbröd. De innehåller: skalad råg och vetemjöl av andra klass, kli från vete, malt från råg.
Det högsta kaloriinnehållet är 380kKal.
Näringsvärde är:
- 10 gram proteiner;
- 4,5 g fett;
- 70 g kolhydrater;
- 19 g fiber.
2. Vetebröd. I deras produktion, grodd vete korn, används hela vete mjöl. Kaloriinnehållet är något lägre - 360 kcal per 100 g.
Näringsvärde:
- protein - 13,3;
- fett - 4,7 g;
- kolhydrater - 69,8 g;
- fiber - 20 g.
3. Havrebröd. Förutom havre innehåller de mjöl och vete. Kaloriinnehåll är 302kKal.
Näringsvärde:
- 11,8 g protein;
- 2,6 g fett;
- 57,8 g kolhydrater;
- 3,11 g fiber;
- 13,4 g kostfiber.
4. Bovete bröd. De innehåller vete, finmalt bovete. Kaloriinnehåll 276 kcal per 100 g.
Näringsvärde:
- proteiner - 10,2 g;
- fett - 0,7 g;
- kolhydrater - 57,1 g;
- fiber - 16g.
Kaloriinnehållet är lågt. Den genomsnittliga siffran varierar i gångarna på 320 kcal per 100 g. Så många kalorier kan erhållas om du äter 10-12st.
Knäckebröd konsumeras både som en separat mat och i kombination med många produkter. De är läckra till frukost med skinka, ost, kaffe eller tepate. De är ett bra komplement till lunch eller eftermiddagste. Deras förpackning är bekväm och gör det möjligt att ta bröd för arbete, picknick och avkoppling.
Näringsläkare med viktminskning rekommenderar att du inkluderar bröd i kosten. Trots att kaloriinnehållet är på samma nivå som bröd, finns fiber och "långsamma" kolhydrater i dem. Brödrullar smälts lätt, ger en lång känsla av mättnad. Deras fiber blockerar snabb absorption av kolhydrater. Det är användbart under denna period att kombinera brödet med låg fetthalt keso, grönsaker, örter.
Läkare rekommenderar att du inkluderar bröd i kosten eller ersätter bröd helt med dem för att förebygga och behandla njure, hjärtsjukdomar. Med deras hjälp kan du hantera problemen i nervsystemet, sköldkörteln, fetma, halsbränna, åderförkalkning.
Knäckebröd: vilka är fördelarna för kroppen
Vid tillverkning av bröd används endast högkvalitativa och naturliga ingredienser. Det är dessa ingredienser som gjorde dem populära. Knäckebröd tillverkas av olika spannmålsprodukter, så fördelarna för kroppen beror på deras sammansättning.
Rågbröd. Denna produkt är den mest populära bland älskare av god kost. Rågbröd finns sällan i sin rena form, vanligtvis finns vete och vete i dem tillsammans med råg. Denna kombination av spannmål gör bröd användbart för hälso- och dietäring. Deras användbara egenskaper är dolda i kompositionen. Närvaron av värdefulla och naturliga ingredienser gör att du kan:
• ta bort överskott av vatten, salt, avfall från kroppen;
• gå ner i vikt;
• stärka immunförsvaret;
• hantera matsmältningsproblem.
Fördelen kommer att öka flera gånger om brödet släpps från skalat rågmjöl med tillsats av linfrön och solros.
Bovete bröd. Bovete i sig tillhör dietprodukter, och brödet framställt av det har värdefulla och hälsosamma egenskaper. Den måttliga användningen av denna sort stimulerar utsöndringen av magen, normaliserar processen för matsmältning och assimilering av all mat. De rekommenderas att inkluderas i måltiderna när:
• låg hemoglobinnivå;
• befintliga sjukdomar i sköldkörteln och levern;
• förebyggande av fetma;
• diabetes;
• anemi.
Läkarna har upprepade gånger bekräftat fördelarna med bovete bröd vid behandling av cancer. De innehåller långsamma kolhydrater. Ett litet antal av dem tillfredsställer snabbt hunger, mättar kroppen med energi.
Vetebröd. Näringsläkare uppskattar högt vete bröd för deras vitamin - mineral sammansättning. De används i medicinsk, dietisk näring, eftersom:
• normalisera alla metaboliska processer i kroppen;
• hjälpa till att bekämpa sjukdomar i matsmältningssystemet;
• påverka mikrofloran;
• hjälpa kroppen att återhämta sig snabbare efter operationer och långa allvarliga sjukdomar.
De rekommenderas att ätas av dem som övervakar sin vikt eller försöker klara extra kilo.
Havrebröd. Även om de är mindre populära än bovete eller vete, är hälsofördelarna med deras användning betydande. De rekommenderas för:
• diabetes;
• takykardi;
• arytmier;
• högt kolesterol;
• åderförkalkning.
Havre, som hjälper till att ta upp järn och kolhydrater, påverkar njurarna, levern och bukspottkörteln, normaliserar hjärtrytmen och stärker immuniteten.
Risbröd. De innehåller en hel palett med användbara och värdefulla ämnen och föreningar. En sådan komposition:
• saktar upp absorptionen av inkommande fetter;
• tar bort ackumulerade gifter och avfall;
• fastställer metabolismen av alla ämnen;
• hjälper till att bibehålla vikt;
• behåller en känsla av fullhet;
• förbättrar metabolismen av kolhydrater och fetter;
• stöder hud, naglar, hår i gott skick;
• påverkar positivt hjärtat och blodkärlen;
• lindrar sömnlöshet;
• stärker immunförsvaret.
Majsbröd. De är baserade på en blandning av majs och vete mjöl. De används ganska allmänt i kost, terapeutisk och förebyggande näring. De är perfekta för människor i alla åldrar. På kort tid ska du fylla kroppen med energi, tillfredsställa hungern. De är tillåtna med:
• problem med matsmältningssystemet;
• med sjukdomar i njurar och lever;
• tendens till övervikt,
• med reducerat hemoglobin;
• predisposition för allergier och dermatit.
Multigrain bröd. De inkluderar flera sorter av spannmålskördar. De är gjorda för hälso- och dietmat. Ofta berikar tillverkare sin sammansättning med användbara ämnen: extrakt från tång, lecitin, kli, örter, kryddor, nötter, betakaroten. Bröd rullar bort kroppen av gifter, tungmetaller, gifter, normaliserar metaboliska processer.
För att bestämma valet av bröd är det viktigt att känna till kroppens funktioner och problem. Var och en av deras typer hjälper till att hantera endast vissa typer av sjukdomar.
Knäckebröd: vad är hälsoskadan
Människor som inte känner till reglerna och tekniken för att göra ”hälsosamma” bröd köper i butiker den produkt som tillverkas genom strängsprutning, det vill säga genom vanlig bakning. Även om denna produkt har namnet "bröd", men det har inget att göra med riktigt bröd. Denna produkt har ett stort antal kalorier och det är omöjligt att använda den för dem som har problem med matsmältningen och övervikt.
När du köper dem är det viktigt att uppmärksamma den sammansättning som anges på paketet. Skador på kroppen kommer att orsakas av de bröd som innehåller jäst, premiummjöl, stärkelse och andra tillsatser i kompositionen. Det är bättre att vägra att köpa sådant bröd
Skador från brödrullar om deras obegränsade användning visas. Ett sådant ätande kommer att upphäva en persons fördel och önskan att förbättra sin hälsa. Det finns flera typer av bröd och var och en har sina egna tillsatser. Det är viktigt att veta exakt vilken typ som passar din kropp.
Hälsoskador kommer att uppstå om dryckesregimen inte respekteras. För matsmältning och assimilering av bröd behöver kroppen minst 2 liter vatten per dag. Otillräcklig volym kan leda till matsmältningsproblem och förstoppning.
Många har en allergisk reaktion efter att ha ätit bröd. Dess manifestation är förknippad med intolerans mot en av komponenterna i produkten. Deras närvaro i kosten bör uteslutas om klåda, rodnad eller hudutslag uppträder.
Det finns en åldersgräns. Barn under 3 år och äldre efter 65 år rekommenderas inte att äta dem. I dessa åldersgrupper kommer grov mat att vara svår för magen och tarmen att smälta.
Knäckebröd för barn: användbart eller skadligt
Knäckebröd är en naturlig produkt som är rik på viktiga vitaminer, kolhydrater, mineraler, som är så nödvändiga för en växande och utvecklande barns kropp. De innehåller inte skadliga konserveringsmedel, färgämnen, sprängmedel, socker, kemiska tillsatser. Det är med denna produkt som barnläkare råder början av föräldrar att bekanta barnet med brödprodukter.
Men läkare varnar, fibern i brödets sammansättning gör dem för en bräcklig kammare till en tuff och tung produkt. För att undvika känslan av tyngd och obehag, rusa inte och ge barn upp till 3 år gammalt bröd. Om det inte går att tugga mat ordentligt kan ett litet barn lätt kväva på sina små bitar.
Ett barn över 3 år kan få bröd, men i begränsade mängder. Trots att barn gillar att knaska med dem och ständigt be om kosttillskott, bör du inte ge mer än fyra stycken om dagen.
Glöm inte att det är en livsmedelsprodukt, inte en medicin när du använder bröd. Deras små, måttliga äta kommer utan tvekan att vara fördelaktigt för kroppen.
