En av föräldrarna kommer att kunna laga läckra potatismos för barn.
Det är bara nödvändigt att bekanta dig med hemligheterna för korrekt matlagning.
Hur man gör potatismos för ett barn?
Skålen tillagas av grönsaker, dietkött eller från en blandning av dessa produkter. Vi rekommenderar att du använder zucchini, broccoli, rödbetor, morötter, blomkål, potatis. Grönsaker bör tvättas noggrant i vatten. Skala sedan av det översta lagret. Skölj sedan igen i kokt vatten.
Att laga ingredienserna är bäst i ett glas eller en keramisk skål med lite vatten. Vätskan ska täcka produkterna något. Varje grönsakstyp kräver en annan tidsperiod för matlagning. Detta måste beaktas. Det är inte tillrådligt att laga olika grönsaker i en behållare. För varje frukt är det bättre att välja en separat panna. Därefter blandas varken ingredienserna eller aromatiska egenskaper hos ingredienserna.
När grönsakerna är klara måste de pressas genom en sil. En blandare används också för att slipa blandningen. Om puréen är för tjock måste du lägga till en liten mängd mjölk, vegetabilisk buljong eller kokt vatten. I slutet, lägg en liten bit smör eller lite vegetabilisk olja. I potatismos för barn över 12 månader rekommenderas det att äggulan och noggrant hackade gröna tillsätts. I potatismos för första utfodring är salt och socker inte nödvändigt.
Hur gör man potatismos till ett barns kött? För denna maträtt måste du välja magert kött från fjäderfä, kanin eller hästkött. Den råa ingrediensen ska tvättas ordentligt under rinnande kallt vatten. Det är inte nödvändigt att lägga kött i förväg i vatten. Det är nödvändigt att ta bort senor, överflödigt fett och filmer för att göra skålen mjuk.
Köttet måste hackas i små skivor över fibrerna och placeras i en kastrull med kallt vatten. När vattnet kokar måste det tömmas. Skölj sedan köttskivorna och dra in nytt vatten. Klistra in den färdiga produkten i en mixer tills puré. Efter att massan har svalnat helt, tillsätt en liten buljong i vilken köttet kokades. Smaksättning rekommenderas inte. Du kan lägga grönsaker till huvudprodukten efter kokning och malning i potatismos.
Det är värt att uppmärksamma det faktum att mat för ett barn äldre än 1 år inte behöver krossas mycket. När allt kommer omkring måste barnet lära sig att tugga mat.
Innan du serverar babypuréen bör du försöka behandla dig själv. Detta kommer att undvika problem som matning av en kall produkt, skållning av varm mat.
Köttbebispuré
Ingredienserna
saltlösning - 2 ml
kokt kött - 170 g
nonfat mjölk - 12 ml
smör - 6 g
mjöl - 4 g
Tillagningsmetod
1. Slipa kokt kött i en köttkvarn.
2. Torka mjölet till en blek grädde.
3. Brygg med varm mjölk.
4. Rör om blandningen väl.
5. Massblandning med hackat kött.
6. Sätt önskad mängd olja.
7. Häll i saltlösning.
8. Slipa massan tills puré.
9. Placera diskarna med innehåll i en behållare med kokande vatten.
Hur man lagar en läcker grönsakspuree för ett barn
Ingredienserna
morötter - 70 gr.
kål - 55 gr.
potatis - 75 gr.
rovor - 190 gr.
mjölk - 130 ml
socker - 11 gr.
smör - 7 gr.
havssalt - 3 gr.
Tillagningsmetod
1. Tvätta morötter.
2. Ta bort det översta lagret.
3. Skölj kålen under rinnande vatten.
4. Klipp skalet från rovet.
5. Lägg grönsakerna i en kastrull.
6. Häll i en liten mängd vatten.
7. Häll en halv portion socker.
8. Kok grönsaker i 20 minuter. Rör om.
9. Tillsätt vid behov vatten.
10. Potatis är av med skalet. Wash.
11. Skär i stora bitar.
12. Lägg i en kastrull med en blandning av grönsaker.
13. Laga maträtten i 30 minuter.
14. Sy de kokta ingredienserna genom en sil.
15. Häll mjölken i en separat behållare. Värm upp.
16. Häll i potatismos.
17. Salt.
18. Koka blandningen.
19. Tillsätt den angivna delen smör i den färdiga purémassan.
20. Slå med en visp så att massan blir utan klumpar.
Potatismos för de minsta
Ingredienserna
fruktos - 8 g
morötter - 65 g
bröstmjölk - 78 ml
zucchini squash - 110 g
Tillagningsmetod
1. Tvätta grönsaker väl.
2. Lägg i en kastrull.
3. Fyll helt med vatten.
4. Kapacitet att skicka till elden.
5. Koka ingredienserna tills all vätska har förångats.
6. Häll kokta grönsaker med mjölk.
7. Tillsätt fruktose.
8. Slå massan i en mixer.
9. Servera potatismos varmt.
Hur man lagar babypuré med nötkött
Ingredienserna
nötkött - 110 g
nya potatis - 120 g
morot - 45 g
Tillagningsmetod
1. Hacka köttet i medelstora skivor.
2. Koka tills den är kokt. Glöm inte att ta bort skummet.
3. Skär en tunn hud från potatisen.
4. Skär i remsor.
5. Ta bort morötter från det översta lagret.
6. Skär i kuber.
7. Lägg i behållaren när köttet nästan är klart.
8. Slipa det kokta köttet i en skördetröska med ett speciellt munstycke.
9. Häll massan på grönsakerna.
10. Slipa med en pusher.
11. När potatisen har svalnat kommer potatismos att tjockna något.
12. Lunch för barnet är redo att äta.
Hur man gör potatismos till en babygrönsak från 5,5 månader
Ingredienserna
broccoli - 320 g
Tillagningsmetod
1. Skala kålen.
2. Dela upp i blommor.
3. Häll kokande vatten.
4. Koka i en liten mängd vatten tills den är mjuk i cirka 9 minuter.
5. Häll buljongen i en separat skål.
6. Torka av kålskivorna i en varm form genom en sil.
7. För tjock massa för att spädas ut till önskad konsistens, tillsätt en avkokning.
8. Häll i bröstmjölken.
Hur man gör mosade tungan
Ingredienserna
Kokt nötköttstång - 220 g
vatten
Tillagningsmetod
1. Spola tungan.
2. Skicka till pannan.
3. Häll i vatten. Låt koka i 3 timmar.
4. Doppa i kallt vatten i 5 minuter.
5. Ta bort ingrediensen från huden på alla sidor.
6. Hacka i medelstora bitar.
7. Slip i potatismos.
8. Tillsätt kokt vatten.
9. Servera en maträtt med delikat konsistens till middagen.
Hur man gör babypurékött
Ingredienserna
kött av ung kalvkött - 65 g
vegetabilisk buljong - 55 ml
smör - 12 g
gröna - 8 g
Tillagningsmetod
1. Tvätta köttet ordentligt.
2. Skär ben och senor.
3. Slipa fileten.
4. Vik bitarna i en liten behållare.
5. Stuv tills kokt.
6. Kyl det förberedda köttet.
7. Bläddra igenom köttkvarnen med köttmunstycket.
8. Pressa den resulterande massan genom en sil.
9. Tillsätt buljongen.
10. Häll en nypa salt.
11. Koka blandningen.
12. Rör om.
13. Lägg smöret.
14. Tillsätt hackad dill och persilja.
15. Doftande potatismos för barn kan serveras till lunch.
Hur man lagar grönsakspuree med dietkött
Ingredienserna
mjölk - 26 ml
lök - 4 g
smör - 2 g
magert kött - 55 g
vetemjöl - 5 g
potatis - 95 g
köttbuljong - 66 ml
Tillagningsmetod
1. Tvätta köttet.
2. Hacka i medelstora bitar.
3. Lägg i en kastrull med varmt vatten.
4. Koka med locket stängt.
5. Rör löken.
6. Slipa den kokta fileten och skalade löken genom en köttkvarn.
7. Lägg i en kastrull.
8. Häll buljongen där.
9. Koka i 4 minuter under konstant omrörning.
10. Häll mjölet på skålen.
11. Häll en liten del av buljongen.
12. Rör om blandningen.
13. Häll i kött.
14. Laga maträtten i 6 minuter.
15. Tillsätt smöret.
Hur man gör potatismos till ett barnkött med ris
Ingredienserna
ris - 44 g
smör - 13 g
mjölk - 130 ml
salt - 1 g
ungt och färskt kalvkött - 105 g
Tillagningsmetod
1. Separera köttet på filmen.
2. Skär i skorstenstycken.
3. Koka i en kastrull med vatten. Låt koka i 50 minuter.
4. Skölj riset i rent vatten.
5. Koka i en separat skål.
6. Slipa det färdiga riset genom en köttkvarn.
7. Vrid köttfärs med en köttkvarn.
8. Bland riset med köttfärs med en mixer.
9. Lägg den beredda massan i en djup panna.
10. Häll mjölk i den.
11. Salt.
12. Rör om ingredienserna. Koka blandningen.
13. När potatismos för barn är redo, lägg den nödvändiga delen smör.
14. En aptitretande maträtt är klar. Du kan mata barnet.
Potatismos för barn: tips och knep
Ångad grönsakspuree rekommenderas. Detta sparar den maximala mängden mineralsalter.
Om flera typer av grönsaker tillagas i en behållare, måste de tillsättas gradvis. När allt kommer omkring har varje produkt en annan mjukningsgrad.
En maträtt tillagad av olika grönsaksarter kommer att vara mer användbar för barnet.
Det är bättre att inte salta testpartier av potatismos för barn.
I en maträtt som är tillagad för barn från 7 månader kan du hälla några milliliter solrosolja.
Kryddiga örter, liksom lökfjädrar, ska finhackas eller piskas tillsammans med andra ingredienser med hjälp av en mixer.
Smör och vegetabilisk olja, liksom bröstmjölk, tillsätts i potatismos för att öka dess kaloriinnehåll.
För tjock massa kan spädas med kokt vatten eller grönsaksbuljong.
I processen för att förbereda potatismos är det bättre att lägga kuberna potatis i en behållare med kallt vatten. När produkten kokas omedelbart i varmt vatten, kommer det yttre skiktet i varje skiva att bli mer vattentätt. Detta påverkar smaken på den färdiga behandlingen.
Zucchini och kålpuré är kalorifattig och lämpligare för att äta ett övervikt barn.
I potatismos till barn under andra livet, kan du lägga till jodiserat salt.
För att förbättra näringsegenskaperna för potatismos för barn, rekommenderas att man kör i äggulan. Produkten måste vispa i en varm vätska och sedan införas i skålen och inte koka upp den.
Att värma potatismos till att barnet är undernärt rekommenderas inte igen. Behandlingen kan innehålla bakterier.
Blomkål behåller sin kornstorlek även efter grundlig slipning.
Server puré helst omedelbart efter tillagningen. Ju längre maträtten kostar, desto mindre vitaminer i den.
Du kan späda ut för tjock potatismos med speciellt babyvatten.
Grönsaker och kött bör endast vara av högsta kvalitet. Idealisk - produkter som odlas självständigt.
För att framställa puréen rekommenderas det att använda vår eller filtrerat vatten.
