Tårta ännu söt, det finns inget som en grapefrukt. De kommer till toppen av sin säsong runt januari och är den perfekta måste-ha mat för dem som slår av hälsosammare ätplaner för det nya året.
Lära känna grapefrukt
Grapefrukten är en hybrid av sötorange och pomelo. Frukten härstammar i Barbados 18th talet och nu odlas främst i Nord- och Sydamerika.
Den typiska grapefrukten innehåller bara 80-100 kalorier, och det är en bra källa till vitaminerna A, C och B1, liksom pantotensyra, koppar, dietfibrer, kalium och biotin. Grapefrukt innehåller också fytokemikalier beta-karoten, naringenin, limonoider och lykopen.
Även om de är tillgängliga under hela året, toppar de flesta grapefrukterna runt julen och fortsätter till april.
Tror du att det enda sättet att äta grapefrukt är rå, kanske med lite sötningsmedel på toppen? Dessa grapefrukt recept får dig att ompröva de många sätt du kan äta citrusfrukterna.
Avokado och grapefruktsallad
Upprepa din salladsregim med krämig avokado och skivor grapefrukt på toppen av läckra gröna. Det är en unik kombination som dina smaklökar inte kan vara vana vid - men de kommer sannolikt att bli positivt överraskad, med ett dressing som innehåller lönnsirap och sesamolja.
Få receptet!
Grapefruktmojitos
Det här cocktailreceptet från A Beautiful Plate erbjuder en annan upptagen traditionell cocktail. Lime och mynta presenteras tillsammans med grapefrukt, naturligtvis i detta rom och sodavattenkonsumtion.
Få receptet!
Ginger grapefrukt ost
Receptet inspirerades av Heidi Swansons resa till Marocko (som också är detaljerad i denna bloggpost), där hon fann sig njuta av några läckra citronstammer. Kolla in hennes recept och prova det på scones, muffins eller något annat som gör din fantasi!
Få receptet!
Grapefrukt, avokado och räksallad
Letar du efter något nytt som kombinerar grapefrukt på ett oväntat sätt? Denna grapefrukt, avokado och räksallad från kökspapper har gott om smak och spektakulär presentation.
Få receptet!
Grapefrukt yoghurtkaka
Smitten Kitchens recept på grapefrukt yoghurtkaka innehåller snygg yoghurt och sur grapefrukt till ett bakat gott som är krattvärt. Grapefruktskal och juice blandad med helmjölk yoghurt bakad ger detta en extra tang.
Få receptet!
Skillet rostad kyckling med grapefrukt-rosmarin pan sås
Från Sarah Kiefer av Vanilla Bean Blog, det här är en smakkombination som du inte kommer att glömma snart! Sked denna läckra sås över vissa saftiga grillade kycklingar för en familjen middag eller din nästa middag fest.
Få receptet!
Grapefrukt-vaniljgods
Sherry Yards bok "The Secrets of Baking" inspirerade detta recept på grapefrukt-vaniljgods på allvarliga ätter. Carolyn Cope anpassade receptet, vilket förvandlar grapefrukt och citron till en ostmassa som är tjock och rik medan den är frisk och snygg.
Få receptet!
Rubinröd grapefruktmarmelad
Åh, sylt! Om det kommer i druva och jordgubbar, varför inte grapefrukt? Du kan inte hitta det här i mataffären, vilket är desto större anledning att göra det själv. Den kosmiska Cowgirl föreslår två typer av grapefruktmarmelad: en infunderad med tupelo-honung och den andra med vaniljböna.
Få receptet!
