Sallad "Mimosa" har många varianter av matlagning, med olika ingredienser. Men huvudkomponenten i detta folk förblir konserverad fisk, som kan tjäna som makrill, rosa lax, saury, som, verkligen, alla andra.
Denna sallad är gjord helt enkelt och snabbt, från vilken du ofta kan se den på festliga bord. Dessutom ser det väldigt vackert ut och ser ut som en vårblommimimosa (se foto). I själva verket fick denna sallad sitt namn på grund av dess likhet med denna blomma. Därför är toppen av sallad dekorerad med riven äggula eller gul riven ost, så att den ser ut som denna underbara blomma.
För att få en delikat smak av smältning i munnen i en sallad måste de produkter som gäller sallad vara färska: osten är inte väderbitna, ägget är nykokt, lökarna är ny marinerade. Med konserverad mat som du använder olja måste tömmas. Och om du vill öka mängden sallad eller göra den mer tillfredsställande kan du lägga till kokta potatis.
Idag kommer jag att dela med dig ett recept på Mimosa-sallad med steg-för-steg-bilder, och också berätta hur du serverar den i en vacker rund form. Om du gillar denna sallad som på bilden, ta sedan en plastflaska, klipp nacken och botten. Du kommer att ha en cylinder, som du kommer att lägga på en tallrik, där du lägger lager av sallad i lager.
På bilden: nödvändiga produkter för beredning av sallad Mimosa
- Konserverade sardiner - 1 bank
- Ägg - 2 st.
- Lök - 1 st.
- Hårdost - 100 gram
- Morötter - 4 st. liten storlek
- majonnäs
- senap
Recept för att göra Mimosa sallad (med foto):
Ägg lägg i valfri behållare, sätt på kaminen och koka till en brant konsistens.
Tvätta morötter, lägg i en kastrull, täck med vatten, salt och koka tills de är mjuka.
Skala dem när morötter är kokta.
Gör samma sak med äggen - dra av skalet.
Gnugga nu ägg och morötter på ett grovt rivjärn.
Öppna konserverna, lägg fisken i en tallrik och kom ihåg den med en gaffel. Lämna i så fall oljan i en burk, det är inte användbart för sallad.
Tagen för att lägga lager av sallad. Sätt formen på plattan, på vilken botten lägger ett lager fisk och häll den med majonnäs.
Lägg hackade lök på toppen, som du kan marinera i vinäger om du vill. Jag gjorde inte detta, för vinäger är inte särskilt förtjust i.
Lök, häll majonnäs, senap och lägg ett lager morötter, som också smaksätter med majonnäs.
Lägg äggskiktet och smörj det med majonnäs.
Lägg det sista lagret ost, som du inte kan hälla med majonnäs på toppen, du kan bara dekorera med greener. Om din ost inte är ljust gul, byt den med ägget. Endast i detta fall kommer det att vara nödvändigt att dela äggulan och proteinet i två lager, där den övre bör vara äggulan.
Innan du serverar, ta bort formen, endast mycket försiktigt för att inte förstöra vår sallad. Och som ni ser är denna sallad väldigt enkel och lätt att upprepa. Ser aptitretande ut, och smaken är känslig.
